El pescado, ¿lo he freído o lo he frito? Y el libro, ¿está imprimido o está impreso?

Algunos verbos, como freír o imprimir, presentan dos participios en español, uno regular y otro irregular. Las dos formas del participio son válidas, aunque tienen vitalidad diferente en las distintas zonas hispanohablantes. A menudo, la forma regular del participio se emplea en la formación de los tiempos compuestos (he freído, han prendido, habremos elegido) y las formas irregulares se usan como adjetivos o modificadores del nombre (leche frita, libro maldito, candidato electo). No obstante, en su uso como participio son válidas ambas opciones:
Han freído un huevo.
Han frito un huevo.
Han sido imprimidos los documentos.
Han sido impresos los documentos.
Ha sido elegido diputado
Ha sido electo diputado.

La última de las opciones de los ejemplos anteriores es más propia del español de América. En los casos de bendecir y maldecir, parece darse un reparto entre las formas regulares bendecido y maldecido, que se emplean como participios, y las irregulares bendito y maldito, reservadas para usos adjetivos.

Esta es la lista de los verbos más frecuentes que presentan doble participio en el español actual:

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