¿Mahonesa, mayonesa o bayonesa?

Para referirnos a la ‘salsa que se hace batiendo aceite y huevo’ podemos usar mahonesa o mayonesa.

La forma bayonesa es incorrecta para este significado, pues se refiere a una ‘especie de pastel, hecho con dos capas delgadas de masa al horno, que llevan entremedias cabello de ángel’.